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进口水果“万宏平台平民化”这是要砸国内果农

发布时间 : 2019-05-07 18:16    点击量:

  以前,提到进口高端水果,都给人“很贵、很奢侈”的印象。在商超或者水果店,都属于“猎奇区、科普区、观赏区”。不过近两年,随着电商巨头的海外直采和供应链发展,加上国内消费升级的海量吃货支撑,大多数进口高端水果已经“飞入寻常百姓家”,变得大众化、平民化。如果说之前,国内农场主还想凭借“好吃不贵”的性价比标签竞争市场的话,那么,现在这条路似乎也被堵住了。2018年,我国水果进口总量约485.56万吨,进口额近69.45亿美元,同比分别增长25.91%和36.48%。从热门单品来看,2010年,中国只进口了2吨牛油果,2018年,中国进口了超过4万吨牛油果。现在,谁要说自己没吃过进口牛油果,就跟承认自己对生活没有品质追求一样。2003年,泰国榴莲获准直接出口中国,京东生鲜数据显示,2017年榴莲销量同比2016年增长了2600%。回顾过去10年,中国新鲜榴莲进口市场价值每年平均增长27.3% ,2018年达到了21亿美元。据说,在中国吃货的“扶贫”下,最近两年,泰国边远乡村涌现了大批“榴莲富翁”。当地的榴莲种植者们,纷纷开起奔驰,住起了大别墅。除了牛油果和榴莲,厘子同样疯狂,甚至成为“财务鉴定”的新型标准。得益于中国的需求,智利在2018年出口了价值11亿美元的车厘子,是前一年的2倍。并且电商们巨头开始不再满足于线FRESH与永辉超市在生鲜供应链上联手,将通过永辉开展联合直采,进一步提升进口生鲜的零售效率。在进口水果的大道上,巨头们下手“快、准、狠”,像盒马生鲜、优选生鲜、易果生鲜、百果园等“不太巨头”的“玩家”们也各有各的玩法。这种平民化,一方面是指价格的下降。以东南亚的火龙果为例,早期从越南进口火龙果主要是针对国内糖尿病患者及高端消费人群。那时,越南火龙果要进入中国口岸,办理检验检疫等各种通关手续快则一天、慢则两三天,时间等各种成本很高。现在,随着中国—东盟自贸区成立,中国与东盟各国在通关便利、交通互联互通等方面合作加强,关税大幅下降甚至零关税。由于进口成本逐渐降低,以火龙果、榴莲、芒果为代表的东南亚水果开始大量进入中国,售价也日益“亲民”,开始进入普通百姓家。平民化的另一方面,是消费升级带来的消费者购买力大增。现在一些昂贵的高价水果成为很多都市人的选择,节假日的销量甚至超过普通水果。据农业农村部统计,2018年以来,国产水果在上半年呈现出价格持续下跌的趋势,大部分上市的水果价格较往年偏低。据了解,上半年柑橘类水果批发均价每公斤7.6元,同比下跌了9.8%,二季度批发均价跌幅超过15%。究其原因,都是供大于求所致。就在一个月前,云南江城政府还向外求援,称2500吨江城沃柑滞销……其实,现在进口水果之所以受欢迎,除了“进口”概念抢占用户心智的高端形象之外,本土水果难以做到标准化是另外的核心原因。有进口商直言:“国内最好的水果肯定不比进口的差,但进口水果的优势在于,从第一个水果到第1万个水果,质量基本是一样的。国内可能是第一个水果好,第1万个水果就不行了,因为我们的水果没有统一标准。”无法标准化直接影响的是行业利润,本土水果被打上品质低的标签,这自然会影响本土水果的品牌形象。市场上,进口水果售价往往是本土水果售价的数倍,最常见的例子,来自新西兰的奇异果与本土猕猴桃的价格差最高时接近十倍。在中国,水果的种植者是大量的农民或者小农场,他们在自家土地上种着符合当地气候的水果,每个人都有一套自己种植水果的方式和心得。一直以来,农户们已习惯将水果卖给熟悉的经销商以及水果批发市场,这些水果会通过层层环节运输至大小水果店、超市、水果档口。“平民化”其实还不是压垮骆驼的最后一根稻草。随着供应链的发展,进口水果已经打出“新鲜直达”的概念。但现在,源于各大巨头“直采”,更多进口优质水果从采摘、包装到运达中国,甚至直接到达消费者手中,耗时将越来越短。比如,智利的车厘子从地头到国内仅需24小时,北美的柑桔、智利的蓝莓、荷兰的啤梨仅需48小时,泰国椰青仅需72小时……相比之下,本土水果如果供应链不到位,在采摘、分拣、包装、运输、销售任一环节耽搁时间,或许还真的未必能比进口水果更新鲜。在供应链助力下,进口水果正在和“新鲜”“快速”“省时省力”划上等号,消费者足不出户坐在家里也能吃遍全球。当然不是,事实上,在消费升级的当下,产品消费正在过度到情感消费、体验消费,围绕着在地体验的场景打造,把农场水果当成户外美好生验的一。

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